Біфідобактерії чим вони харчуються

Bifidobacterium та Lactobacillus мікробіоти харчуються галактоолігосахаридами, які містяться в топінамбурі, сої, часнику, томатах, цибулі, бананах, яблуках, спаржі та меді. Дослідження на людях з непереносимістю лактози показало, що такий тип волокна допомагає цим пробіотичним видам зростати.

Біфідобактерії та лактобактерії – частка мікробіоти людського тіла, що живе з ним у повному симбіозі. Перші живуть у кишечнику і «живляться» поживними речовинами з їжі, замість виробляючи частину корисних амінокислот, білків і навіть вітамінів групи B.

Яблука, чорниця, мигдаль та фісташки збільшують кількість корисних біфідобактерій. Вегетаріанські дієти сприятливо впливають на склад мікробіоти, знижуючи кількість хвороботворних бактерій, таких як E. coli. Передбачається, що це пов'язано з вищим вмістом клітковини у раціонах без м'яса.