Як користуватися виноміром цукроміром для вина побутовим відео
Інструкція з проведення вимірювань
- Наповнити вимірювальну ємність (колбу, циліндр або склянку) достатньою кількістю сусла температурою +20 °C. …
- Протерти ареометр чистою сухою тканиною. …
- Акуратно завантажити сахарометр (виномір) нижньою частиною в рідину. …
- Зачекати, доки ареометр стабілізується на одному рівні.
Виномір-цукоромір призначений для контролю процесу бродіння під час приготування вина в домашніх умовах. Дозволяє визначити щільність і цукристість продукту, що виготовляється.
Як визначити міцність вина? Фортеця вина знаходиться у прямій залежності від кількості доданого цукру. Експериментально встановлено, що 10% цукру в суслі після переброджування дають близько 6% спирту.